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チョコレート最高格付け店

フランスのチョコレート愛好家団体が選定する2013年のチョコ店格付けで、辻口博啓さんが経営する「ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ」が、外国の店で唯一、最高格付けの評価を獲得され、パリ市内で開催中のチョコ見本市で授賞式が行われたそうです。

辻口さんはさんしょうの風味を生かしたチョコを出展されたそうで受賞後の取材に「最高に嬉しい、評価に背かないようにしたい」と喜んでいたそうです。

東京にあるお店だそうでなかなか行くことはできませんが、チョコ好きな私は聞いただけでヨダレが出そうな格付けですね。
こうして日本を飛び出して世界で活躍している人の情報が入ると食べ物じゃなくてもなんだか嬉しい気持ちになります。
もちろんその中に知り合いの方なんていませんが、私が日々、のうのうと暮らしている間に夢に向かって努力し、その成果が認められ、世界に結果が発信されているということに感動します。
諦めるのは簡単だと言いますが、諦めきれずにもがいた結果の人も大勢いると思います。
マンネリ化した毎日に少しでも刺激と頑張る意欲を与えてるれている彼らに感謝してもしきれないですね。
こちら(⇒http://www.guttervomit.com/)のサイトでさらに詳しく書かれています。